(en plus là vous avez une idée pour les doses)
C'est l'une des premières recettes que j'ai faite, et c'est l'une de mes favorites. Il faut à peu moins d'une heure pour la faire, et elle est un pur régale
!
(j'ai même ajouté mes ingrédients "secrets "***)
Composants
- cabillaud ou colin (deux par personne)
- oignons
- tomates pelées
- lait de coco (ou crème de coco*** pour que ce soit plus crémeux^^)
- paprika
- curcuma
- cumin
- piment (je le prends doux)
- cardamome
- bouillon de volaille (attention, il n'en faut pas trop, quelque chose comme un verre, sinon la sauce va être vraiment liquide)
- curry***
- cannelle***
(j'ai oublié les doses exactes pour les épices, je les met à ma convenance, c'est à dire un peu au hasard, mais je promets : c'est toujours très bon !)
Composition
1. Faire dorer les oignons dans une poêle
2. Une fois qu'ils sont dorés, prendre une casserole, y mettre un peu de matière grasse, ajouter les oignons et les épices, attendez que le mélange
embaume
4. Ajouter les tomates pelées coupées en morceaux
3. Faire décongeler et cuire les poissons (je les fais au four micro-onde)
4. Ajouter les poissons dans la casserole avec le lait de coco (ou la crème de coco), laisser mijoter 10min sans porter à ébullition (ajouter à ce moment là le
curry et la cannelle)
Dégustation
Accompagnement
Il est tout à fait possible de remplacer le colin par du saumon, des crevettes, du veau, du poulet...
J'ai un coup de coeur pour les crevettes et le veau ^^
Du riz !
Voilà comment je fais mon riz, je prends un plat qui va au four micro-onde, je mets une dose de riz (par exemple un bol), puis deux doses d'eau (donc deux bols de
riz) et je le mets 20min puissance maximum en retournant de temps en temps.
Boisson
Du lassy
De l'eau
Des jus
Et pour les vins, encore une fois, je vous laisse à vos souris !
Variantes des posteurs :
- Crème de soja (par Pauline) : excelente idée, très bon, et texture crémeuse très agréable !
Enjoy <3
Lili Elle
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